Vogelhof Waßmer Gutes vom Biohof

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Bio-Weidehähnchen
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Unsere Demeter-Bio-Weidehähnchen wachsen mit viel Sorgfalt und Zeit auf unserem Hof heran. Von Anfang an übernehmen wir die Verantwortung: Die Eier werden direkt auf dem Hof ausgebrütet, und die Küken dürfen bei uns aufwachsen – unabhängig davon, ob sie männlich oder weiblich sind. Statt männliche Küken frühzeitig auszusortieren, ziehen wir alle Tiere mit Hingabe groß.

Unsere Hähnchen leben in natürlicher Umgebung mit viel Auslauf und werden ausschließlich mit 100 % Bio-Futter versorgt. Die artgerechte Haltung und unser Engagement für das Wohl der Tiere spiegeln sich in der hohen Qualität und dem besonderen Geschmack unserer Weidehähnchen wider. So erhalten wir Eier und Fleisch, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch mit Respekt und Liebe zur Natur erzeugt wurde.

Zeit zum Wachsen
Weidehähnchen verbringen vier bis fünf Monate auf unserem Hof bevor sie geschlachtet werden. Sie haben somit mindestens doppelt so lange Zeit zum wachsen als Masthähnchen (Bio-Masthähnchen werden 6-8 Wochen alt, konventionelle Masthähnchen leben noch kürzer). Das Fleisch der Weidehähnchen wird dadurch fester und aromatischer und ist genau das richtige für Geniesser.

Zubereitung
Wir essen unsere Weidehähnchen am liebsten als Brathähnchen aus dem Backofen oder Steamer.

Ein Rezeptvorschlag: